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| 37 | settori quali: \r\nl'agricoltura, la pesca, la silvicoltura o | ||||
| 38 | l'alimentazione. \r\n\r\nL'agricoltura \u00e8 la scienza e l'arte di | ||||
| 39 | coltivare piante e bestiame. \r\nLa pesca \u00e8 un'attivit\u00e0 che | ||||
| 40 | porta alla raccolta di pesce; pu\u00f2 comportare la cattura di pesci | ||||
| 41 | selvatici o l'allevamento di pesci attraverso l'acquacoltura. \r\nLa | ||||
| 42 | silvicoltura \u00e8 la scienza e l'arte di creare, gestire, | ||||
| 43 | utilizzare, conservare e riparare le foreste, le foreste e le risorse | ||||
| 44 | associate a beneficio dell'uomo e dell'ambiente.\r\nIl cibo \u00e8 | ||||
| 45 | qualsiasi sostanza consumata per fornire supporto nutrizionale a un | ||||
| 46 | organismo. \r\n\r\nEsempi di set di dati: Catalogo agricolo e | ||||
| 47 | vegetale; Registro comunitario della flotta peschereccia; Carta | ||||
| 48 | paneuropea dell'incremento della biomassa forestale; Banca dati sulla | ||||
| 49 | composizione degli alimenti per l'assunzione di nutrienti: vitamine e | ||||
| 50 | minerali selezionati in paesi europei selezionati. \r\nAnche prodotti | ||||
| 51 | tipici, ricette e altre informazioni di lavorazione dei prodotti della | ||||
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| 81 | da APPA/APSS\n\nLe analisi hanno come scopo la ricerca di eventuali | 53 | da APPA/APSS\n\nLe analisi hanno come scopo la ricerca di eventuali | ||
| 82 | situazioni di contaminazione antropica da radioisotopi | 54 | situazioni di contaminazione antropica da radioisotopi | ||
| 83 | artificiali.\n\nIl controllo della radioattivit\u00e0 negli alimenti | 55 | artificiali.\n\nIl controllo della radioattivit\u00e0 negli alimenti | ||
| 84 | consumati dalla popolazione \u00e8 richiesto sia dalla legge italiana | 56 | consumati dalla popolazione \u00e8 richiesto sia dalla legge italiana | ||
| 85 | che da quella europea, ed \u00e8 attuato sulla base di un piano di | 57 | che da quella europea, ed \u00e8 attuato sulla base di un piano di | ||
| 86 | monitoraggio definito da APSS. \n\n\n* Becquerel [Bq]: unit\u00e0 di | 58 | monitoraggio definito da APSS. \n\n\n* Becquerel [Bq]: unit\u00e0 di | ||
| 87 | misura del Sistema Internazionale per misurare l\u2019attivit\u00e0 di | 59 | misura del Sistema Internazionale per misurare l\u2019attivit\u00e0 di | ||
| 88 | un radionuclide ovvero il numero di decadimenti che avvengono in 1 | 60 | un radionuclide ovvero il numero di decadimenti che avvengono in 1 | ||
| 89 | secondo in un materiale.\n* Il cesio-137 \u00e8 un isotopo radioattivo | 61 | secondo in un materiale.\n* Il cesio-137 \u00e8 un isotopo radioattivo | ||
| 90 | del metallo alcalino cesio che si forma principalmente come un | 62 | del metallo alcalino cesio che si forma principalmente come un | ||
| 91 | sottoprodotto della fissione nucleare dell\u2019uranio, specialmente | 63 | sottoprodotto della fissione nucleare dell\u2019uranio, specialmente | ||
| 92 | nel reattore nucleare a fissione. I livelli massimi ammissibili di | 64 | nel reattore nucleare a fissione. I livelli massimi ammissibili di | ||
| 93 | cesio-134 e cesio-137 per i prodotti alimentari in caso di emergenze | 65 | cesio-134 e cesio-137 per i prodotti alimentari in caso di emergenze | ||
| 94 | nucleari e radiologiche, in base alla normativa, sono i seguenti: | 66 | nucleari e radiologiche, in base alla normativa, sono i seguenti: | ||
| 95 | \n\nAlimenti per lattanti: 400 Bq/l; prodotti lattiero caseari: 1000 | 67 | \n\nAlimenti per lattanti: 400 Bq/l; prodotti lattiero caseari: 1000 | ||
| 96 | Bq/kg; altri alimenti: 1250 Bq/kg; alimenti liquidi: 1000 Bq/l. \nIl | 68 | Bq/kg; altri alimenti: 1250 Bq/kg; alimenti liquidi: 1000 Bq/l. \nIl | ||
| 97 | livello massimi negli alimenti per animali \u00e8 pari a 1250 Bq/kg | 69 | livello massimi negli alimenti per animali \u00e8 pari a 1250 Bq/kg | ||
| 98 | per i maiali, 2500 Bq/kg per pollame, agnelli e vitelli, 5000 Bq/kg | 70 | per i maiali, 2500 Bq/kg per pollame, agnelli e vitelli, 5000 Bq/kg | ||
| 99 | per altri animali\n* Potassio-40 (K40). E' presente in proporzioni | 71 | per altri animali\n* Potassio-40 (K40). E' presente in proporzioni | ||
| 100 | definite all\u2019interno del corpo. A causa della sua | 72 | definite all\u2019interno del corpo. A causa della sua | ||
| 101 | radioattivit\u00e0 il Potassio-40 emette continuamente segnali gamma | 73 | radioattivit\u00e0 il Potassio-40 emette continuamente segnali gamma | ||
| 102 | che possono essere captati da macchinari opportuni.\n\n\nLa tabella | 74 | che possono essere captati da macchinari opportuni.\n\n\nLa tabella | ||
| 103 | \u00e8 aggiornata in modo irregolare nell'arco di uno due giorni dopo | 75 | \u00e8 aggiornata in modo irregolare nell'arco di uno due giorni dopo | ||
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| 140 | RADioattivit\u00e0 ambientale), coordinata da ISIN (Ispettorato | 112 | RADioattivit\u00e0 ambientale), coordinata da ISIN (Ispettorato | ||
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| 142 | comprende le Agenzie per la protezione dell\u2019ambiente (ARPA/APPA) | 114 | comprende le Agenzie per la protezione dell\u2019ambiente (ARPA/APPA) | ||
| 143 | e altri enti che concorrono a vario titolo alle misure. \u00c8 | 115 | e altri enti che concorrono a vario titolo alle misure. \u00c8 | ||
| 144 | previsto anche il controllo di campioni del cosiddetto \u201cpasto | 116 | previsto anche il controllo di campioni del cosiddetto \u201cpasto | ||
| 145 | completo\u201d, prelevati in mense aziendali o scolastiche.\n\nLo | 117 | completo\u201d, prelevati in mense aziendali o scolastiche.\n\nLo | ||
| 146 | scopo delle analisi \u00e8 principalmente quello di valutare la | 118 | scopo delle analisi \u00e8 principalmente quello di valutare la | ||
| 147 | presenza di contaminazione antropica da radioisotopi artificiali, tra | 119 | presenza di contaminazione antropica da radioisotopi artificiali, tra | ||
| 148 | i quali ad esempio il Cesio-137 (Cs-137), che si forma principalmente | 120 | i quali ad esempio il Cesio-137 (Cs-137), che si forma principalmente | ||
| 149 | come sottoprodotto della fissione nucleare dell\u2019uranio nei | 121 | come sottoprodotto della fissione nucleare dell\u2019uranio nei | ||
| 150 | reattori nucleari a fissione. Questo \u00e8 uno degli elementi che ha | 122 | reattori nucleari a fissione. Questo \u00e8 uno degli elementi che ha | ||
| 151 | raggiunto anche il nostro territorio a seguito dell\u2019incidente | 123 | raggiunto anche il nostro territorio a seguito dell\u2019incidente | ||
| 152 | alla centrale di Chernobyl del 1986 e di cui ancora oggi si trova | 124 | alla centrale di Chernobyl del 1986 e di cui ancora oggi si trova | ||
| 153 | traccia in alcune matrici alimentari (e ambientali). Le quantit\u00e0 | 125 | traccia in alcune matrici alimentari (e ambientali). Le quantit\u00e0 | ||
| 154 | misurate sono comunque cos\u00ec piccole da non rendere ipotizzabili | 126 | misurate sono comunque cos\u00ec piccole da non rendere ipotizzabili | ||
| 155 | rischi per la salute umana.\n\nIl Regolamento di esecuzione (UE) | 127 | rischi per la salute umana.\n\nIl Regolamento di esecuzione (UE) | ||
| 156 | 2020/1158 della Commissione disciplina le \u201ccondizioni | 128 | 2020/1158 della Commissione disciplina le \u201ccondizioni | ||
| 157 | d\u2019importazione di prodotti alimentari e alimenti per animali | 129 | d\u2019importazione di prodotti alimentari e alimenti per animali | ||
| 158 | originari dei paesi terzi a seguito dell\u2019incidente verificatosi | 130 | originari dei paesi terzi a seguito dell\u2019incidente verificatosi | ||
| 159 | nella centrale nucleare di Chernobyl\u201d, e in particolare fissa un | 131 | nella centrale nucleare di Chernobyl\u201d, e in particolare fissa un | ||
| 160 | limite per il valore della concentrazione di attivit\u00e0 di Cs-137 | 132 | limite per il valore della concentrazione di attivit\u00e0 di Cs-137 | ||
| 161 | pari a:\n\n\n* 370 Bq/kg per il latte e i prodotti lattiero-caseari e | 133 | pari a:\n\n\n* 370 Bq/kg per il latte e i prodotti lattiero-caseari e | ||
| 162 | per gli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima | 134 | per gli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima | ||
| 163 | infanzia;\n* 600 Bq/kg per tutti gli altri prodotti.\n\n\nIl Becquerel | 135 | infanzia;\n* 600 Bq/kg per tutti gli altri prodotti.\n\n\nIl Becquerel | ||
| 164 | (Bq) \u00e8 l\u2019unit\u00e0 di misura del Sistema Internazionale per | 136 | (Bq) \u00e8 l\u2019unit\u00e0 di misura del Sistema Internazionale per | ||
| 165 | misurare l\u2019attivit\u00e0 di un radionuclide, ed \u00e8 definito | 137 | misurare l\u2019attivit\u00e0 di un radionuclide, ed \u00e8 definito | ||
| 166 | come il numero di decadimenti che avvengono in 1 secondo in un dato | 138 | come il numero di decadimenti che avvengono in 1 secondo in un dato | ||
| 167 | materiale.\n\nNel caso invece si verificasse una situazione di | 139 | materiale.\n\nNel caso invece si verificasse una situazione di | ||
| 168 | emergenza radiologica (quale ad esempio un incidente in una centrale | 140 | emergenza radiologica (quale ad esempio un incidente in una centrale | ||
| 169 | nucleare) si applicano i valori limite definiti dall\u2019Unione | 141 | nucleare) si applicano i valori limite definiti dall\u2019Unione | ||
| 170 | Europea nel Regolamento Euratom 2016/52 che stabilisce i livelli | 142 | Europea nel Regolamento Euratom 2016/52 che stabilisce i livelli | ||
| 171 | massimi di contaminazione nei diversi alimenti e mangimi, con una | 143 | massimi di contaminazione nei diversi alimenti e mangimi, con una | ||
| 172 | attenzione particolare alla tutela dell\u2019infanzia.\n\nMolti | 144 | attenzione particolare alla tutela dell\u2019infanzia.\n\nMolti | ||
| 173 | alimenti, tra i quali ad esempio fagioli, avocado, banane, spinaci, | 145 | alimenti, tra i quali ad esempio fagioli, avocado, banane, spinaci, | ||
| 174 | patate e altri, sono ricchi di Potassio (K). In natura, il Potassio ha | 146 | patate e altri, sono ricchi di Potassio (K). In natura, il Potassio ha | ||
| 175 | tre isotopi, uno dei quali, il K-40, \u00e8 radioattivo e costituisce | 147 | tre isotopi, uno dei quali, il K-40, \u00e8 radioattivo e costituisce | ||
| 176 | lo 0.01% del totale; questo isotopo \u00e8 quindi naturalmente | 148 | lo 0.01% del totale; questo isotopo \u00e8 quindi naturalmente | ||
| 177 | presente negli alimenti, e anche all\u2019interno del corpo umano, in | 149 | presente negli alimenti, e anche all\u2019interno del corpo umano, in | ||
| 178 | quantit\u00e0 misurabili.\n\nDi seguito si riportano i valori di | 150 | quantit\u00e0 misurabili.\n\nDi seguito si riportano i valori di | ||
| 179 | Cs-137 e K-40 misurati negli alimenti, a seconda del tipo di | 151 | Cs-137 e K-40 misurati negli alimenti, a seconda del tipo di | ||
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